Time Lapse Videos lassen sich einfach mit Virtualdub erstellen.

Zunächst werden die Einzelbiler eingelesen:

File > Open video file…

Hier das erste Bild auswählen. Aufsteigend nummerierte Bilder werden von Virtualdub erkannt und eingelesen.
Nachdem die Bilder geladen sind, ist die Frame Rate einzustellen.

Video > Frame Rate

Nun können die Einzelbilder als Videostream gespeichert werden:

File > Save As Avi…

Die Einzelbilder lassen sich übrigens schön per CHDK-Script mit Canon Digitalkameras erstellen.